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银耳红枣桂圆汤的做法

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银耳红枣桂圆汤,对女性经期不调,痛经,手脚冰凉,有特别显著的作用。这款甜汤是我亲自实践多次,证明它的确有上述功效。

从2015年初,发现自己月经推迟很长时间不来,我就按老公的建议多吃鸭血、木耳等等这些食物,持续了几个月。到去年5月份,才想着买个砂锅炖四物汤喝,中药都已经买好了。锅买回来后,四物汤只炖过一次,后来又尝试着用它炖银耳红枣桂圆汤,发现这个汤喝着甜甜的,黏黏的,还不错,据说也有调经的功效,所以才坚持了,每月都会喝好多次。自那之后,基本上经期就是29-30天,不再痛经,也不觉得手脚凉或者腰酸,气色也好了很多。有时候忙碌或由于别的事情不经常喝这款汤,经期又多少会有点推迟。

这款甜汤推荐给女性朋友们,建议大家常喝改善身体状况。

食材明细

主料
辅料
  • 和田红枣 3颗
  • 冰糖 1匙

银耳红枣桂圆汤的做法步骤

  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:1
    1
    银耳泡发,洗去杂质,撕成小块放入砂锅内
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:2
    2
    添冷水,距离砂锅口2厘米处即可,盖好盖子(要留一条缝,避免水开溢出),中火烧开,转小火炖3小时左右
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:3
    3
    期间准备红枣和桂圆,红枣掰开一个口,炖的时候容易出味
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:4
    4
    3小时后锅内水剩一半,加入备好的红枣、桂圆、冰糖,继续炖1个小时。最后这1小时要用勺子勤搅动(这时银耳汤比较粘稠,容易糊锅)
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:5
    5
    关火,盛出。粘稠的银耳汤,用勺子舀出时可拉出丝来
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:6
    6
    成品
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:7
    7
    成品
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:8
    8
    成品
  • 银耳红枣桂圆汤的做法步骤:9
    9
    成品

小窍门

1、银耳加冷水煮时,刚开始没煮开的时候,建议用中火,锅盖一定要留缝。用大火很容易溢出,浇灭火。

2、加入红枣和桂圆炖最后那1小时,一定要用长柄勺勤搅动,因为银耳的胶质已被炖出来,汤粘稠,易糊锅,清洗时非常不好洗。

3、银耳汤建议当时炖好当时喝,在网上查了很多资料,据说是不宜放置太久或隔夜喝,因它容易产生亚硝酸盐,对身体不好。仁者见仁。
4、
这款甜汤优点多多,麻烦之一就是比较耗时,要多操心点,勤搅动。
来自 美食天下 美食映像 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   产妇   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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