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家庭版自制猪肉脯

家庭版自制猪肉脯的做法

1张图片

食材明细

主料

肉糜 500克

辅料

老抽两勺
酱油一勺
料酒一勺
盐一勺半
糖两大勺
黑芝麻 适量
食用油 两勺

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉脯的做法步骤

1
肉糜准备好
2
放入所有的调味料
3
搅拌均匀，然后放置三小时使其充分入味
4
将腌制好的肉糜取适量的一部分放到铺油纸的烤盘上
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然后再肉糜上再覆盖一张油纸，之后将肉糜馅借助擀面杖擀成片，一定要薄薄的，所以一次的肉糜量要掌握好
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擀成片之后慢慢取下上层的油纸，放置一会或者冷藏一会也可以，然后可以刷一层蜂蜜，烤箱预热180度中层10分钟左右
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然后烤好了之后翻面再烤至另一面180度10分钟，烤好了取出来，放凉，剪掉边缘部分即可
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成品欣赏
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成品欣赏
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成品欣赏

小窍门

可以把老抽换成红曲粉，效果会更好，颜色会更鲜亮一些！

来自美食天下 YK演堃的作品

使用的厨具：电烤箱

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