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水果生日蛋糕10寸

天天玛喜达

水果生日蛋糕10寸的做法

1张图片

“生日蛋糕做了很多次了，但是第一次上传做法，这次做一个10寸的水果生日蛋糕给家人，家人品尝后赞不绝口，一家人在欢笑声中过了一个有意义的生日，我也又一次享受了烘焙带来的小幸福❤️”

食材明细

主料

低筋粉 180g
鸡蛋 8个
玉米油 100ml
牛奶 120ml

辅料

盐 1g
淡奶油 600ml
白糖 120g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

水果生日蛋糕的做法步骤

1
准备食材，称量好
2
蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油的盆里
3
糖和油放在蛋黄里搅拌均匀
4
加牛奶继续搅拌均匀
5
搅拌后
6
筛入低筋粉
7
搅拌均匀
8
蛋清加糖打发
9
出现小尖即可
10
把一部分打好的蛋清加入搅拌好的蛋黄里一小部分，搅拌，切记用翻拌的方法
11
加入剩下的所有
12
搅拌均匀，放入模具，震一下
13
烤箱160度中下层烤30分钟，注意，由于烤箱不同，所以自家的烤箱一定随时观察烤的程度
14
烤好的蛋糕倒扣放凉，分成两份
15
淡奶油加糖打发，糖自己定
16
抹一层在蛋糕上，放黄桃罐头，黄桃罐头也是我自制的😄
17
再抹上奶油，盖上另外一部分蛋糕
18
裱花，装饰水果，大功告成
19
怎么样，不错吧

来自美食天下天天玛喜达的作品

使用的厨具：电烤箱

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