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红豆包

海天一色_uETbsh

红豆包的做法

1张图片

“红豆是药食两用的食品，养生保健非常好，不仅可以美容养颜，还可以健脾养胃，祛除体内湿气,是女人养生法宝。红豆除了煲粥，做红豆包也是不错的选择哦。”

食材明细

主料

面粉 500克
红豆 200克

辅料

白砂糖 20克
温水适量
酵母 5克

甜味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

红豆包的做法步骤

1
红豆淘洗干净浸泡一夜
2
将泡好的红豆倒入高压锅中，加刚刚没过红豆的水煮熟（这样煮出来红豆馅的干湿度正好）
3
煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅
4
用少量温水将酵母化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
5
发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子
6
取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮
7
取红豆馅放在皮上包起
8
将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟，包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可
9
成品图
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成品图

小窍门

包子皮不能太薄，馅不能放太多。

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使用的厨具：蒸锅

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