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白菜炖粉条

白菜炖粉条的做法

2张图片

“白菜、粉条、再加上几粒猪油渣，只需十几分钟，一大碗热气腾腾连菜带汤的白菜炖粉条就会端到家人面前，让家人暖心、暖胃、暖身体！”

食材明细

主料

白菜 500克
猪油渣 50克
红薯粉 1把
生抽适量

辅料

干辣椒 2个
大葱 10克
姜 5片
食盐适量
老抽 1/2茶匙

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜炖粉条的做法步骤

1
主要食材：白菜、浓汤宝、红薯粉丝、猪油渣、大葱、姜片、干辣椒
2
粉条用温水泡软
3
大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用
4
白菜洗净切大块，白菜帮与白菜叶分开。
5
锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒。
6
猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
7
煸炒出白菜帮水汽后，加入生抽、老抽继续翻炒均匀
8
加入热水和泡软的粉条和少许食盐
9
加入一块浓汤宝
10
烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟
11
大约炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
12
炖至粉条软滑，汤汁浓稠即可关火
13
上菜！

小窍门

粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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