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洋葱圈鸡蛋饼的做法

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蛋饼是我家餐桌上比较常见的搭配了,做法虽简单却是营养全面。今天早上做了洋葱圈鸡蛋饼,其实就是给鸡蛋饼做个小花样,烙制过后的洋葱圈,没有一丝丝辣感,反而脆脆的,加上香嫩的蛋饼,成就了很独特的美味,让原本就反感洋葱辣味的的仔仔也喜欢起来。

食材明细

主料
辅料

洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤

  • 洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    洋葱切出洋葱圈,培根切碎。鸡蛋打散,加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。
  • 洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    不粘锅内油热后,放入洋葱圈。
  • 洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    舀入面糊。
  • 洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    面糊凝固后翻面。
  • 洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    5煎至两面金黄出锅,可以挤入适量蕃茄酱做装饰。
  • 洋葱圈鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    搭配到早餐中~

小窍门

1洋葱圈舀入的面糊,鸡蛋会膨发,所以9分满即可。
2蔬菜丁可以随意变换。
3面糊加入的水量,根据面粉的吸水度来酌量增减。
来自 美食天下 浅浅_眉 的作品
使用的厨具:不粘锅
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