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蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉粉丝扇贝的做法

1张图片

“蒜蓉粉丝扇贝，用空气炸锅十多分钟就可以吃到，蒜香浓郁，粉丝筋道，鲜香宜人”

食材明细

主料

扇贝 6只
绿豆粉丝 40克

辅料

蚝油 2勺
食用油 1勺
料酒 1勺
青红椒 适量
蒜 1头

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

1
准备鲜活的扇贝（我的贝个头不小）
2
将扇贝用牙刷仔细刷掉表层泥沙备用。
3
扇贝用刀打开，去掉一端的壳，另一侧的壳也用刀将扇贝剥离壳体备用。
4
粉丝提前煮软备用。
5
少许青红椒切成末，蒜也拍碎切成末备用。
6
将蒜青红椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌匀。
7
将扇贝摆入空气炸锅。
8
再摆上些许粉丝。
9
将调好的料汁均匀的浇在每一个扇贝上。
10
炸锅设定200度，12分钟左右即可出锅。

小窍门

粉丝也可放在扇贝肉的下端，那样更软一些，放在上层，部分粉丝可以变脆，口感不用。用的扇贝大小不同，所以时间可以根据情况进行调整。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：空气炸锅

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