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皮蛋瘦肉粥

请叫我壮壮妈

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“有时候不用山珍海味，不用大鱼大肉，简单的一菜一粥就能吃出暖心的味道～”

食材明细

主料

稻香米 100克
松花蛋 一个
瘦肉 50克

辅料

姜适量
盐 5克
香油 10滴
香葱少许

原味口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
准备材料，松花最好用无铅的，大米我用的有机稻香米，健康美味是首要的～
2
大米洗干净后，加水，滴十来滴香油泡半个小时，目的是煮的时候，香油能起到使米绵软香糯的作用～
3
姜切丝，葱切葱花，瘦肉和皮蛋切成小块～
4
把瘦肉用开水过一遍，为了去除血末～
5
然后把肉末，一半的皮蛋块，姜丝放入米中开始煲粥～
6
40分钟后放入盐，另一半皮蛋，香葱，盖盖再焖5分钟～
7
再用自己腌的小黄瓜和粥一起吃，这就是小小的幸福～

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使用的厨具：电饭煲

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