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大拌菜

请叫我壮壮妈

大拌菜的做法

1张图片

食材明细

主料

紫甘蓝 半个
黄瓜半根
生菜几片
苦菊半把
圣女果 10个左右
洋葱一小块

辅料

辣椒 2个
花椒 10多粒
盐适量
鸡精适量
油适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
大蒜 3瓣

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

大拌菜的做法步骤

1
准备要用的蔬菜～
2
紫甘蓝切丝后用开水焯一下～不要时间长啦～
3
小火把辣椒和花椒煸香，扔掉辣椒花椒，油放凉了再用～
4
用白醋，糖，盐，鸡精，生抽和放凉了的花椒油调成汁待用～
5
黄瓜切片，生菜苦菊撕成小块，番茄一分为二，蒜切末紫甘蓝洋葱放在一个大碗里～
6
把调好的汁倒入，拌均匀即可食用～

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