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“小时候的物资比较匮乏，零食也比较少，印象中那时吃过最多的就是桃酥、炉果、各种水果糖，再有冬天的糖葫芦、夏天的冰棍了。

桃酥一般是过年的时候大家串门会提一包，就是用牛皮纸包装，外面用麻绳捆住的那种，不知道大家有没有印象。但是并不是别人送过来小孩子就可以吃的，因为一包桃酥在亲戚朋友间传来传去，甚至外面的包装纸被溢出的油浸润着，里面的桃酥酥了碎了，最后才舍得吃掉。

每每最后妈妈说这回可以吃了，就每个孩子分几块，然后自己便留着慢慢吃，每咬一口都满口生香，酥酥的，那诱人的香味和口感，总是藏在我的记忆深处，桃酥是我童年最美的最奢侈的零食。

前几天做了一次桃酥，但是由于手机镜头不小心被我粘上猪油，过程图非常不清楚，心心念的惦记着，昨天又做了一次，这个做法的桃酥放几天也不会回油出油那么严重，口感我也是我喜欢的儿时味道。

配方一份可以做8个刚好烤一盘（我的烤箱30升）我做了两份”