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全麦黑芝麻蛋卷

全麦黑芝麻蛋卷的做法

3张图片

“全麦粉在整粒小麦磨粉时，仅仅经过磨碎，不经过除去麸皮程序，把麸皮和胚芽全部磨成粉，小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，如经常食用，可使人保持健康而有活力，过去不为人们认知和重视的全麦面粉，现在很受欢迎。”

食材明细

主料

全麦面粉 100克
鸡蛋 4个
黄油 100克
黑芝麻 20克
白糖 90克

辅料

水适量

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

全麦黑芝麻蛋卷的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋打在盆中，倒入白糖，手动搅拌均匀
3
黄油微波炉叮一下，化成液体，加入蛋液中，拌均匀
4
加入全麦粉
5
加入黑芝麻
6
搅拌均匀
7
加入适量的水，用勺子盛起来可以流下去的稠度就可以了
8
取适量面糊放入煎盘中，晃动煎盘让面糊均匀摊开
9
小火煎制一面金黄，再翻面煎制金黄即可，用铲子在锅内顺势卷起

小窍门

1、加了适量水的面糊，才可以很好的在煎盘里均匀摊开
2、这个量的成品，足够3、4个人吃的
3、这个配量不是很甜，糖的用量可以根据自己口味加减
4、注意，一定要全程小火慢煎

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：平底锅

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