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香炒鸡丁

天国的女儿

香炒鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
青红椒 各1根
洋葱半个

辅料

料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
盐少许
蒜 2瓣
葱少许
白糖 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香炒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净切小丁。
2
加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉少许抓拌均匀。最后淋入1勺植物油拌匀腌制半小时。
3
葱切段、蒜切片、青红椒洗净去蒂去籽切小块，洋葱切小块。
4
热锅冷油，放入鸡丁滑炒。
5
炒至鸡丁变色九成熟时倒出备用。
6
锅留底油放入葱花、蒜片炒香。
7
倒入洋葱、青红椒翻炒。
8
加入盐、白糖、生抽，淋入1勺料酒翻炒均匀。
9
加入炒好的鸡丁翻炒均匀。
10
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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