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冰镇酸梅汤

瑞安咖啡豆

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“当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。”

食材明细

主料

乌梅 10颗
山楂 20片
阿胶枣 5颗
陈皮 15G
薄荷叶 两小片

辅料

冰糖适量

酸甜口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

冰镇酸梅汤的做法步骤

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步骤：1。乌梅，山楂，陈皮用水清洗下控干
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2.除冰糖外其余的材料都放入高压力锅内，倒入两大碗清水，泡两小时左右
3
3.泡好后开火，上汽压15分钟，再关火闷10分钟即可
4
4.用过滤网把渣过滤掉，按自己的口味加冰糖，放冰箱里冰镇下口味更加

小窍门

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
所以大家有空一定要试试

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