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红烧肉末豆腐

红烧肉末豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
猪肉末 少许

辅料

生粉少许
红烧酱油 少许
青蒜少许
蚝油少许
盐少许
淀粉水 少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧肉末豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切小块放入盐开水中浸泡一小时
2
肉末加入适量的生抽和生粉拌匀
3
红烧酱油、蚝油、盐和适量水调成红烧味汁
4
炒锅放油烧热下入豆腐丁炸至表面微黄捞出
5
炒锅留少许底油下入肉末煸炒一下
6
倒入豆腐丁
7
淋入红烧味汁炒匀
8
淋入水淀粉勾芡
9
装盘后撒上少许青蒜末

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：炒锅

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