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“夏天很炎热,很多的人都喜欢吃凉面,尤其是四川凉面,但是天气热,我基本不吃什么辣的菜,都吃的比较清淡,尤其这款【西红柿麻酱凉面】那可是我的最爱,不但酸甜适当、而且清爽可口,香香的麻酱配合西红柿的酸甜,一点都不油腻,是一种健康吃法,一直是我夏季凉面的首选。今天分享给大家,希望大家喜欢!
西红柿麻酱凉面特点:
制作简单
营养丰富
清淡爽口
酸甜适度”
食材明细
西红柿麻酱凉面的做法步骤
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麻酱(纯芝麻酱我比较喜欢,当然你喜欢花生混匀的也可以)。
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煮好的面条放入凉水过凉,这样才会很劲道也很凉快。
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然后把酱料搅拌均匀、把面放入碗中,上面摆上黄瓜丝。
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小窍门
1、麻酱用香油和比较好和,但是口感有点油,我喜欢用水和,用会要分两次加,这样和的麻酱比较好吃。
2、西红柿要选择熟透的西红柿,这样的西红柿酸甜可口,目前市场上的西红柿在红的也要稍微放一下熟透才更好吃也更健康!
3、黄瓜我喜欢那种北方的笨黄瓜,这个颜色浅绿,口味更香,其他的也可以。
使用的厨具:煮锅