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油爆椒盐小河虾

油爆椒盐小河虾的做法

1张图片

“浓浓的椒盐味道，脆脆的虾子！”

食材明细

主料

小河虾 500克

辅料

椒盐 50克
葱花适量
蒜末适量
姜片适量
辣椒段 适量

原味口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

油爆椒盐小河虾的做法步骤

1
准备食材小河虾洗净，姜切片，辣椒切段，蒜切末，小葱切成葱花
2
起油锅（油要多一点）
3
烧至五成热下虾子炸
4
炸至变色捞出备用
5
油再次烧至七成热下虾子炸至酥脆
6
锅里留少许底油下蒜泥，姜片，辣椒段煸炒
7
倒入炸好的虾子翻炒
8
一边翻炒一边撒入椒盐
9
加入葱花
10
再次翻炒均匀
11
脆脆的，香香的椒盐小河虾就好了

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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