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小米青菜粥

天国的女儿

小米青菜粥的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米粒 1把
小米 2把
糯米 1小把

辅料

青菜 3颗
姜少许
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米青菜粥的做法步骤

1
小米、糯米洗净用清水浸泡半小时，玉米粒冲洗干净。
2
锅中水煮开，倒入小米、糯米大火煮开转小火慢煮。期间多搅拌几次。
3
煮至米粒开花粘稠，倒入玉米粒继续煮2-3分钟。
4
姜剁茸，青菜洗净取菜叶部分切丝。
5
锅中倒入少许油，放入姜茸煸炒一下。
6
倒入青菜叶煸炒至断生。
7
倒入小米粥中，小火煮片刻。
8
关火调入盐即可。不介意的朋友可以加少许鸡精会更提味。

小窍门

青菜提前用油炒一下，可以去除菜的青涩，味道会更好。

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