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南瓜玫瑰面包

给宝贝做的饭

南瓜玫瑰面包的做法

1张图片

“方子参照苏苏爱美食，感谢分享。”

食材明细

主料

高粉 255克
牛奶 80克
南瓜泥 90克
细砂糖 40克
全蛋 25克
黄油 25克

辅料

盐 2克
酵母粉 3克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜玫瑰面包的做法步骤

1
南瓜蒸熟后搅成泥取90克。
2
把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，室温下发酵至2--2.5倍大。
3
发酵好的面团按压排气后等分成30份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4
擀成圆片，5片一组排起来。
5
从下至上卷起来。
6
用筷子在中间压一圈。
7
轻轻截断。分成二份。
8
依次做好后放入刷了油的烤盘里，置温暖湿润处进行二次发酵。
9
发酵完成后表面刷蛋液，烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉，口味更佳。
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成品图
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成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：其它、面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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