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糯米饭

悠然天使2010

糯米饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米半量杯
糯米一量杯

辅料

鸡蛋一个
植物油 适量
西兰花根 一个
盐适量
香菇 3朵
小葱适量
腊肉少半根
酱油适量
大蒜一瓣
胡萝卜 半根

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

糯米饭的做法步骤

1
把西兰花根，香菇，胡萝卜，腊肉切成丁，大蒜拍好，待用。
2
一个鸡蛋炒好，盛出待用。
3
不粘锅烧热后倒入和炒菜差不多的油，炒香蒜米，放入香菇炒熟，香菇炒过后有肉的香味。
4
然后放胡萝卜炒熟，胡萝卜里的维生素A是脂溶性维生素，用油煸炒后更容易被吸收。
5
然后依次放西兰花和腊肉炒熟。
6
这时加少许酱油和盐炒匀，因腊肉是咸的，盐要少放点。
7
加入提前焖好的糯米饭，糯米没有泡过，像平常煮米饭那样放电饭锅煮熟即可，我喜欢一多半糯米加一少半大米这样口感好点。
8
所有食材炒均匀后撒点小葱叶子翻炒即可出锅。
9
可以开动了。

来自美食天下悠然天使2010 的作品

使用的厨具：不粘锅

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