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白菜炒大虾（番茄酱）

白菜炒大虾（番茄酱）的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量
白菜适量

辅料

姜末适量
蒜末适量
番茄酱 少量
盐适量
鸡精适量
葱花适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜炒大虾的做法步骤

1
大虾去头去尾去虾线（我是切背的）；白菜洗净片成小片，白菜帮、叶分开
2
热锅起油下白菜帮翻炒，白菜帮不容易炒软多潮下，白菜帮炒得差不多下白菜叶，把白菜炒制8成熟装盘备用
3
热锅起油爆香葱蒜姜末，下虾仁炒至8成熟汇入白菜翻炒，加入鸡精、盐、番茄酱，然后就可以出锅了

小窍门

1、普通的大虾长白菜不加番茄酱的，其实加入少量番茄酱味道更好，而且也不会有很酸的口感。
2、个人觉得虾仁大小适中就好，我买的有些大了……
3、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我觉得这道菜最耐吃的是白菜

来自美食天下甜甜杨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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