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蜜汁烤鸭

江南张小厨

蜜汁烤鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

白条鸭 1000克

辅料

烧烤料 15克左右
葱若干
生抽若干
蚝油若干
醋 1勺
蜂蜜 2勺
欧芹 5g
姜适量
蒜适量

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

蜜汁烤鸭的做法步骤

1
前一天用酱料腌好鸭子放冰箱冷藏一晚上。
2
烤箱预热10分钟，刷上酱料。
3
上下200度烤50分钟，中途反复翻身刷料，后面20分钟刷蜂蜜继续烤。
4
出炉

小窍门

之前都是旋转烤，受热更均匀，但烤箱内会溅满油。

来自美食天下江南张小厨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜

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