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豆包

大脸猫爱吃鱼

豆包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2000g

辅料

豆馅若干个

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

豆包的做法步骤

1
发好的面
2
面揉匀
3
揪成小面团，，，不用擀面杖擀，，用手压成面饼。。。反复揉几次，，这样表面光滑一些
4
提前做好的豆馅球球，，这个可以多做一些放冰箱里冷冻
5
将豆馅放在面饼中间，封口，然后揉圆
6
全部包好了，放一小会儿
7
把笼屉布沾湿，，豆包生丕摆在上面，，要留有间距，，因为蒸出来还会涨
8
水烧开了，，，摆上面，，盖好盖子，记一下时间，一刻钟（15分钟）。。。。
9
好了。。。。关火，，把豆包捡出来，晾凉了
10
一定要这样立着放，空干蒸汽，，然后在平放
11
成品

小窍门

蒸豆包或者馒头，，一定要是，，顶着蒸汽放进去，，，离开蒸汽，离开火，，往出捡

来自美食天下大脸猫爱吃鱼的作品

使用的厨具：蒸锅

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