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蜜汁桂花鸡的做法

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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。分享一道蜜汁桂花鸡,自家酿的糖桂花,味道醇香,入菜之后能给菜增加香甜可口的味道,烹饪的时候带有浓郁的糖桂花香甜味,真让人垂涎欲滴。

食材明细

主料
辅料

蜜汁桂花鸡的做法步骤

  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:1
    1
    鸡洗净
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:2
    2
    准备调料
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:3
    3
    把鸡斩成块状
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,温油下入姜和八角爆香
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:5
    5
    再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:6
    6
    加入生抽和老抽
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:7
    7
    加入清水
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:8
    8
    倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火烧制熟
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:9
    9
    之后打开盖子转大火收汁后熄火
  • 蜜汁桂花鸡的做法步骤:10
    10
    盛入碗中撒上葱花后上桌

小窍门

1各家的口味不同,按照自己的口味调整
2.烧的时间要依照鸡的老嫩而定
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   粤菜   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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