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干炒鸡肉

干炒鸡肉的做法

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食材明细

主料

鸡半只（剁成块）

辅料

八角 1个
花椒适量
葱 1条（切成葱花）
香菜 1条（切小）
蒜头 2个（打扁，切小）
姜 7片（切成姜丝）
干辣椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

干炒鸡肉的做法步骤

1
鸡肉甩水备用
2
加入盐，酱油，生粉腌制十分钟
3
热油
4
把鸡肉放油锅里煎
5
锅大鸡肉少，哈哈
6
煎到两面金黄
7
把多余的油舀起来，放干辣椒，八角，花椒，蒜头，姜丝下去炒
8
炒出香味，关火，放葱花和香菜
9
装盘，上桌。

来自美食天下潮汕大妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：家常菜

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