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土豆片烧杏鲍菇的做法

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杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效
土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

食材明细

主料
辅料

土豆片烧杏鲍菇的做法步骤

  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切片
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    土豆切0.5厘米厚的片,放水中浸泡一下,洗去淀粉,捞出沥水
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    碗内加入淀粉,酱油,盐,半碗水,搅匀调成碗汁
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水至变软,捞出沥水待用
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    锅加油烧热,下入土豆片炸至金黄,捞出沥油待用
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    锅留少许油,下入葱姜蒜爆香
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    下入杏鲍菇翻炒均匀,加入蚝油
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    加入土豆片翻炒均匀
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    淋入碗汁翻炒至汤汁粘稠,盛出即可
  • 土豆片烧杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

炸土豆片的油温要高一些,蚝油是咸的,盐要少放
来自 美食天下 冬至2467 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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