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【浙菜】--青菜炒香菇

【浙菜】--青菜炒香菇的做法

6张图片

“青菜炒香菇的特色：咸香利口，香茹香味浓郁，是宴席佳品。”

食材明细

主料

油菜 500克
香菇 7朵

辅料

水适量

配料

植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜炒香菇的做法步骤

1
青菜和香菇备用。
2
把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3
香菇洗净。
4
把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5
开锅捞出来即可。
6
青菜过热水淖一下。
7
锅里放油。
8
放入香菇翻炒。
9
再加入青菜稍微翻炒一下。
10
放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11
盛入盘中，即可享用。

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