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韭菜合子

韭菜合子的做法

1张图片

“鲜香可口，我家小朋友的最爱！”

食材明细

主料

面粉 400克
韭菜 200克
鸡蛋 2个
虾皮适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
油适量

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜合子的做法步骤

1
2/3的面粉用开水和，1/3的面粉用冷水和。然后把两种面混合一起揉，面揉好后，醒20分钟。
2
韭菜洗净，控干水分，切碎。加入炒好的鸡蛋碎、虾皮。加入适量的盐、五香粉调味。
3
醒好的面团，按照擀饺子皮的方法，擀好皮。皮里包上馅料，合上捏好封口，放入平底锅內煎。
4
皮薄馅香，配一碗小米粥，是早餐的完美搭配。

来自美食天下独起占星的作品

使用的厨具：平底锅

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