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白灼菜心

沙儿飞飞❉

白灼菜心的做法

1张图片

“今天去市场、看到菜心嫩嫩的、好新鲜、就买一把回来、做了白灼菜心、非常好吃、有人边吃边说、叫我明天再买点回来、😁”

食材明细

主料

菜心一把

辅料

干辣椒 一个
蒜 3颗
老姜一块
蒸鱼豉油 一勺

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心切掉根部、洗净
2
锅中倒入适量清水烧开后、放入菜心焯水、到入一点色拉油、一点点盐、（大概焯水一分钟左右、）
3
这时我们把、姜、葱白、干辣椒切小
4
菜心捞出沥干水分、放入盘中、到入蒸鱼豉油、
5
另起锅、放入适量油、下入葱姜干辣椒爆香后、淋在菜心上、
6
香香滴一盘菜菜上桌啦！

小窍门

焯水不能太久、

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使用的厨具：煮锅

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