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凤眼果焖羊肉

凤眼果焖羊肉的做法

4张图片

“苹婆就是凤眼果了，温胃健脾，口感象栗子，拿来焖羊肉，微辣的，好吃。”

食材明细

主料

羔羊肉 适量
凤眼果 适量
香叶适量
红萝卜 适量
八角适量
蒜适量
姜适量
葱适量
桂皮适量

辅料

盐适量
鸡粉适量
色拉油 适量
酱油适量
蚝油适量
酒适量
糖适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

凤眼果焖羊肉的做法步骤

1
羔羊肉、凤眼果等材料
2
羊肉用沸水焯过
3
热锅，用油爆香辣椒、香叶、桂皮，八角，姜片、蒜
4
下羊肉爆香，加入水，并下蚝油与酒
5
待羊肉软熟后，下凤眼果与红萝卜
6
所有材料熟透后下其余的调味料
7
下葱花，即可食用

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使用的厨具：煮锅

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