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双色面包

双色面包的做法

1张图片

“颜值高卖相好可以做给妹纸哟”

食材明细

主料

高粉 300g
糖 50g
盐 4g
酵母 4g
蛋液 30g
牛奶 120g
淡奶油 55g

辅料

黄油 30g
草莓粉 12g
超级红色素 1g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

双色面包的做法步骤

1
将湿性材料取一半加到和面机里色素全加进去接着加入一半的干性材料草莓粉全加进去和面5分钟加入一半的黄油继续和面15分钟剩下材料手动和面15分钟
2
过年后盖保鲜膜发酵45分钟烤箱有发酵60度发酵最好
3
醒发好后继续和面摊张面饼原色面团包裹粉色面团放入土司盒中发酵近2倍大入烤箱
4
烤箱170度16分钟切开很漂亮

小窍门

做其他面包烘烤时在面包表面刷些水可以防止烘烤时表面过干

来自美食天下 sola酱的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙甜品

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