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迷你曲奇的做法

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曲奇饼干是孩子和大人都非常喜欢的一款小点心,本来我是不爱吃饼干的,总觉得干干的,很上火。第一次自己做过后,吃在嘴里香酥可口,回味无穷,竟然爱上了这个它,一口气可以吃好多,特别适合贴“秋镖”,这次用中号18齿花嘴做的迷你小曲奇,还特别适合宝宝吃,小小的,饿了吃上一块,也不会吃不完。闲时做些送给朋友,他们吃的幸福的时候,我就感觉人生好美满,心情也是棒棒哒。

食材明细

主料
辅料

迷你曲奇的做法步骤

  • 迷你曲奇的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 迷你曲奇的做法步骤:2
    2
    将软化好的黄油、糖粉、盐,一起倒入盆中。
  • 迷你曲奇的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打至黄油颜色变淡,体积膨大。
  • 迷你曲奇的做法步骤:4
    4
    倒入一半的蛋清,打发至黄油与蛋清完全融合。
  • 迷你曲奇的做法步骤:5
    5
    倒入剩下的蛋清,打发至蓬松发白。
  • 迷你曲奇的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉
  • 迷你曲奇的做法步骤:7
    7
    用刮刀切拌混匀,拌匀到看不见干粉就马上停止了。
  • 迷你曲奇的做法步骤:8
    8
    将三能中号18齿花嘴放入裱花袋,套入深口杯,将曲奇面糊倒入裱花袋中,并剪个小口。
  • 迷你曲奇的做法步骤:9
    9
    在金盘中用裱花嘴挤出喜欢的纹路。放入提前预热好的烤箱,170度20分钟。
  • 迷你曲奇的做法步骤:10
    10
    出炉的曲奇放在晾架上晾凉后,装袋密封。
  • 迷你曲奇的做法步骤:11
    11
    喜欢曲奇吗?
  • 迷你曲奇的做法步骤:12
    12
    一杯奶茶&一盘曲奇,完美的下午茶。
来自 美食天下 童尐果 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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