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爆炒海螺（私房菜4）

爆炒海螺（私房菜4）的做法

1张图片

食材明细

主料

海螺适量

辅料

水发木耳 适量
黄瓜片 适量
姜丝适量
葱花适量
盐适量
味精适量
淀粉适量

原味口味
爆工艺
一小时耗时
高级难度

爆炒海螺的做法步骤

1
把壳砸碎，洗净
2
切片。
3
准备配菜，水发木耳、黄瓜片、姜丝和葱花。盐、味精、淀粉加水用来勾芡。
4
热锅凉油，加姜丝、葱花爆香
5
大火，倒入螺肉片，煸炒、加入木耳，淋调好的芡汁翻炒，倒入黄瓜片，翻炒
6
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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