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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

“经典的面食：西红柿鸡蛋面，从小吃到大，从未厌倦过⋯”

食材明细

主料

葱花适量
西红柿 4个
鸡蛋 2个
鲜面条 500g

辅料

蕃茄酱 200g
青菜少许
蚝油少许
盐少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
准备食材：葱洗净切碎备用，西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，鲜面条、蕃茄酱备用
2
青菜洗净备用
3
炒锅放油烧热下入葱花和少许盐
4
小火炸至表面微黄捞出
5
炒锅留少许底油烧热倒入鸡蛋液
6
用筷子快速搅散后出锅
7
炒锅放油烧热下入西红柿块
8
炒至西红柿变软，加入适量的盐调味
9
倒入开水
10
倒入蕃茄酱煮沸
11
下入鲜面条
12
待汤烧开
13
倒入鸡蛋块
14
倒入青菜
15
倒入油葱花搅拌均匀后放入蚝油调味
16
热气腾腾的西红柿鸡蛋面

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：炒锅

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