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【韩国国汤】大酱汤的做法

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韩国人喜爱喝汤
汤是韩国人饮食中的重要组成部分
是就餐时所不可缺少的
大酱汤是上至总统,下至平民百姓
日常餐桌必不可少的传统菜品
大酱汤的做法很简单
最重要的是要用韩国专用的做酱汤的那种酱
我这个做法是和一位朝鲜族阿姨学的
真的很好喝
大酱汤也我比较钟爱的一款汤

食材明细

主料
辅料

大酱汤的做法步骤

  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:1
    1
    五花肉切薄片 用热水焯烫2分钟捞出
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:2
    2
    土豆切厚片,豆腐切块,角瓜切厚片,尖椒切成圈火腿肠切片,香菜切段,金针菇简单的拆分开,泰椒用剪子剪成圈
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:3
    3
    锅里加水,放入葱,姜片和蒜,开大火
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:4
    4
    水开后下入肉片盖上锅盖中大火煮10分钟
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:5
    5
    下入土豆片继续煮10分钟
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:6
    6
    下入豆腐
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:7
    7
    把大酱挤在小碗里,加入两勺锅里的汤稀释大酱
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:8
    8
    把稀释好的酱倒入锅里继续煮10分钟
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:9
    9
    加入金针菇
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:10
    10
    加入角瓜继煮3分钟
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:11
    11
    加入辣椒和火腿肠煮半分钟
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:12
    12
    加入香菜关火
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:13
    13
    出锅之后洒上泰椒圈
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 【韩国国汤】大酱汤的做法步骤:15
    15
    成品图
来自 美食天下 茉莉de小厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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