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火腿沙拉肉松面包

火腿沙拉肉松面包的做法

3张图片

“这款面包谋划已久了~我家章鱼哥（我弟弟的外号）非常非常爱吃~这也是本人第一次烤面包~虽然很简单~但是成功也不容易啊~看到成品之后超级开心的啊~”

食材明细

主料

高粉 200g
低粉 50g
全蛋液 48g

辅料

水 110g
黄油 20g
酵母 2.5g
沙拉酱 适量
火腿丁 适量
肉松适量

配料

白砂糖 25g
盐 2.5g

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

火腿沙拉肉松面包的做法步骤

1
准备好材料，注意全蛋液要留出一点用来涂在面包表面。
2
除了黄油以及沙拉酱，火腿还有肉松以外的所有材料放进容器。
3
将材料揉至光滑，加入黄油揉至拉出薄膜不会轻易破裂。
4
盖上盖子等待发酵，至两倍大。
5
用手指按下不会轻易反弹即发酵成功。
6
分成八等份，盖上保鲜膜醒10分钟左右。
7
取一份擀长，然后卷成椭圆形，注意卷好之后要将椭圆的两边捏一下不然烤的时候容易开裂，放入铺好油纸的烤盘上发酵至两倍大，然后在表面刷一层蛋液。
8
烤箱预热180度，中层，15分钟，烤至表面金黄即可。
9
取出晾凉，用小刀在中间开一个口。
10
将火腿丁与沙拉酱拌匀，塞进面包的开口里。
11
在面包的表面涂适量沙拉酱，再涂上一层肉松~非常好吃的火腿沙拉肉松面包就大功告成啦~~！看上去是不是特别有食欲呢？那就都去试一下吧！

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