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腰果虾仁

腰果虾仁的做法

1张图片

“虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。”

食材明细

主料

虾仁 200克
黄瓜 2根
味精少许
盐适量
葱少许

辅料

腰果 100克
食用油 适量
白糖少许
料酒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腰果虾仁的做法步骤

1
黄瓜洗干净，虾仁洗干净控干水
2
腰果用油炸熟，黄瓜去皮切成菱形块，虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用
3
锅底油，放葱姜煸香后把葱姜捞出去（目的是菜看起来干净点），加入黄瓜
4
加入虾仁，料酒，盐，白糖少许，味精
5
勾芡，最后放腰果
6
翻炒就好了
7
做个盘饰
8
装盘

小窍门

要大火快炒，腰果要最后放！

来自美食天下梦中飞絮88 的作品

使用的厨具：炒锅

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