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青椒牛肉丝（家常下饭菜）

青椒牛肉丝（家常下饭菜）的做法

1张图片

食材明细

主料

雪花牛肉 适量
尖椒适量
大蒜 4瓣

辅料

盐适量
花椒面 适量
植物油 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒牛肉丝的做法步骤

1
牛肉切丝（要用这种不带筋的牛肉，雪花牛肉最好）
2
青椒斜切切丝，大蒜切碎
3
所有的材料
4
平底锅中加入少量油，油热后倒入蒜蓉和牛肉丝翻炒
5
牛肉炒至七分熟，加入尖椒，继续翻炒（先炒尖角的话，尖椒与油结合会非常辣，因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序）
6
继续翻炒几下，可以啦！
7
很下饭！

小窍门

先炒尖角的话，尖椒与油结合会非常辣，因此采用牛肉炒熟后加尖椒的顺序

来自美食天下行小丫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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