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五香茶叶蛋

五香茶叶蛋的做法

2张图片

“煮鸡蛋最有营养，可是孩子们都不爱吃，只能换着花样做，茶叶蛋家家煮、家家做，虽然是用同样的方法，每家的味道都不同。”

食材明细

主料

鸡蛋 12个

辅料

葱适量
姜适量
八角 2个
花椒粒 10粒
桂皮 1块
香叶 3片
生抽适量
白砂糖 1勺
红茶适量
盐少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

五香茶叶蛋的做法步骤

1
准备食材
2
鸡蛋洗净，凉水下锅煮5分钟关火，捞出用勺子打碎
3
放入所有配料，倒入敲碎的鸡蛋，小火煮40分钟，焖半天，吃不完放冰箱浸泡一晚，更入味。
4
成品图，早餐搭配小米粥，好有营养。
5
成品图欣赏！

小窍门

1、煮好鸡蛋，关火后，再加一小勺盐，浸泡，我建议不加盐，生抽已经有咸味了。
2、冰箱冷藏一晚更入味，第二天可以加热。
3、建议两天吃完，

来自美食天下低调蓝莓的作品

使用的厨具：蒸锅

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