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糖醋虎皮酿青椒

～梅杰
糖醋虎皮酿青椒的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋虎皮酿青椒的做法步骤

  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：1
    1
    准备五花肉
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：2
    2
    五花肉、葱、姜一起剁碎
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：3
    3
    剁好的肉馅中打入1个鸡蛋，调入适量油、盐、十三香、鸡精、生抽、老抽后拌匀
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：4
    4
    准备大小相同的青椒清洗干净
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：5
    5
    去掉青椒头把芯取出
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：6
    6
    酿上肉馅
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：7
    7
    全部酿好肉馅
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：8
    8
    锅中多加点油烧七成热时下入酿好的青椒
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：9
    9
    用筷子翻动，青椒炸至变色后捞出
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：10
    10
    炸好的青椒沥油
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：11
    11
    锅底留油放入蕃茄酱煸炒后加1碗水，调入醋、少许盐、白糖后勾芡
  • 糖醋虎皮酿青椒的做法步骤：12
    12
    勾芡后把汤汁均匀的淋在青椒上面即可
来自 美食天下 ～梅杰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜  

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