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炸鸡翅根

炸鸡翅根的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡翅根 8个
炸鸡粉 1包
大白菜 3片
番茄酱 10～15ml

辅料

调和油 500ml

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸鸡翅根的做法步骤

1
将鸡翅根用清水洗净，用盘子装好备用。
2
将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上，搅拌均匀。
3
一般超市都可以买到的炸鸡粉。
4
将鸡翅根腌制二十分钟左右。
5
将腌制好的鸡翅根，放入高压锅内蒸五分钟。（也可以用蒸锅）这样可以缩短油炸的时间
6
将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。
7
锅里倒入适量调和油，轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到120到150度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。
8
将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。

来自美食天下 ♀小梅♀ 的作品

使用的厨具：炒锅

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