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优格香蕉苏打面包的做法

  6张图片

清货清不过堆货。一抬眼看见那两根无人动用的香蕉,早餐阙如,干脆先清除香蕉吧。
简简单单的优格香蕉苏打面包,不需要花费太多的时间,就能解决早餐问题。说是面包,其实也可以说它是个巨号酸奶香蕉司康。既然跟司康没多大区别,用中筋粉想必也没什么不妥。
新鲜出炉的样子,真是香啊。。。。

食材明细

主料
辅料

优格香蕉苏打面包的做法步骤

  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:1
    1
    用料:中筋粉90克,泡打粉1小勺,香蕉3/4根,黄油15克,糖10克,原味酸奶75克,盐少许,手粉适量
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:2
    2
    将面粉,盐,泡打粉混合过筛。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:3
    3
    加入糖和黄油,
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:4
    4
    抓搓成粗粉状。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:5
    5
    加入酸奶。拌至无干粉状态。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:6
    6
    半根香蕉切碎,加入面团中。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:8
    8
    面团滚上手粉,整理成圆形,放入烤盘。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:9
    9
    将1/4根香蕉切成圆片,摆放在表面。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:10
    10
    用刀切成十字开口。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。
  • 优格香蕉苏打面包的做法步骤:12
    12
    表面金黄,出炉。

小窍门

喜欢酥松口感的,可以用低筋粉。
刀口宜深,烘烤后才不会消失。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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