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淡奶油蜜豆玛德琳的做法

  6张图片

玛德琳,看似简单的东西其实也是耗费大量时间的,6点起床,洗漱吃饭然后就忙活这些个小家伙,两个多小时美丽出炉的那一瞬,觉得一切都是值得的~

食材明细

主料
辅料

淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤

  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加糖打匀。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:2
    2
    加入淡奶油再次拌匀。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:4
    4
    倒入溶化好的黄油再次翻拌均匀。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:5
    5
    拌好的面糊分成大约两份,一份倒入适量抹茶粉拌匀。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:6
    6
    拌好的面糊分别装入两个裱花袋里,放冰箱冷藏1小时以上。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:7
    7
    冷藏后将裱花袋剪个口,交替倒入两种面糊,撒入蜜豆。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:8
    8
    烤箱提前5分钟预热,上火176度,小火172度,中层,17分钟。
  • 淡奶油蜜豆玛德琳的做法步骤:9
    9
    出炉倒扣即可脱模。

小窍门

1.家里人不喜欢抹茶味道,所以我放了很少,喜欢抹茶的可以放多一些或者全部做成抹茶面糊。
2.烤箱温度时间根据实际情况适当调整,边缘稍稍上色即可。
3.模具尽量用不粘的,如果粘的,需要提前抹油或撒面粉。
来自 美食天下 刘大花266 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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