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黄瓜片炒鲍鱼

黄瓜片炒鲍鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲍鱼适量

辅料

黄瓜适量

配料

油适量
葱姜片 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜片炒鲍鱼的做法步骤

1
把鲍鱼剔出来，摘掉内脏，切成小片，黄瓜切片，我这里是四只大鲍鱼，大概每只我的手掌大小，但是摘完了也就没多少了。
2
锅中烧开水。
3
水开后，将鲍鱼片焯一下，马上捞出来，以防变老。
4
捞出备用。
5
.......
6
锅中放油。
7
油热后，爆香葱姜片。
8
放入黄瓜片，翻炒，加入盐，鸡精，少量白酒。
9
把鲍鱼片倒入。
10
倒入一两滴酱油，呵呵，这样虽然好吃，但是少了瓜片的翠绿。
11
翻炒几下就可以了，别炒老了，出锅了。

来自美食天下左手倒影的作品

使用的厨具：炒锅

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