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枣泥馅儿

问君能有几多愁

枣泥馅儿的做法

1张图片

“家里有多的红枣，总是忘记吃，于是想把它利用起来，做点枣泥馅儿，可以包粽子做面包甜点什么的，自己做的比外面买的放心多了，枣泥馅儿绵软香甜，孩子都爱吃。”

食材明细

主料

红枣 250克

辅料

水适量
冰糖适量

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

枣泥馅儿的做法步骤

1
红枣洗净。
2
去核备用
3
电饭煲加水加冰糖，煮粥档2小时
4
煮好的枣泥放凉，榨汁机打碎成泥。
5
锅里放少许油，倒入枣泥，小火慢慢翻炒搅拌均匀。
6
中间要一直搅拌翻炒，这次枣泥比较稀，炒制的时候会溅出来。一直炒到枣泥比较粘稠的状态就可以关火了。
7
做好的枣泥馅儿。

小窍门

个人觉得红枣皮营养价值挺高的，所以没有去皮，打碎的时候可以多打几遍就细腻了。

来自美食天下问君能有几多愁的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：私房菜

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