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妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法

  1张图片

在今年热播的《爸爸去哪儿2》中
黄磊妻子孙莉的一道牛轧糖
得到了众多观众朋友们的一致追捧
很多人开始上网搜方子
也准备大显身手

很羡慕你们,在最好的时光认识了我
咳咳,作为见面礼
赠予你们一个保密的牛轧糖配方
简单易做,卖相完美
送亲朋,送好友,当喜糖
妥妥的有面儿!

食材明细

主料
辅料
  • 巴旦木仁 130g

10秒学会做牛轧糖的做法步骤

  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:1
    1
    小火,把黄油倒入不粘锅中加热融化
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:2
    2
    倒入棉花糖,继续搅拌至融化
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:3
    3
    倒入全脂奶粉、搅拌均匀
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:4
    4
    倒入巴旦木仁儿,搅拌均匀
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:5
    5
    把搅拌均匀的面团,放到不粘纸上揉匀
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:6
    6
    整成厚度约1CM左右的饼状
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:7
    7
    把冷却成型的牛轧糖切块儿
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:8
    8
    和身边的人一起分享美味牛轧糖
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:9
    9
    给它穿上衣服,瞬间变撩妹神器
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:10
    10
    婚礼喜糖就用它,体面走心有新意
  • 妙搭食谱 | 10秒学会做牛轧糖,人手必备!的做法步骤:11
    11
    妙趣生活,搭出美味妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧!

小窍门

切记:一定要用不粘锅!
不然哭死你,抠都抠不下来
全程小火,火太大黄油会黑,棉花糖会糊
棉花糖要用白色无夹心的
除了巴旦木仁儿,还可以放
蔓越莓、花生、红枣、腰果、瓜子‧‧‧‧‧‧

想知道小编做的牛轧糖为什么
纯净剔透无粉疙瘩
口感醇正奶香味足
因为我用的妙搭全脂纯奶粉
配料:生牛乳
其他?没了!
来自 美食天下 妙搭烘焙 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   零食  

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