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乌梅汤

乌梅汤的做法

1张图片

食材明细

主料

乌梅 50克
山楂 30克
甘草克
冰糖几颗
红糖适量

辅料

清水适量

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

乌梅汤的做法步骤

1
准备材料，乌梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖几颗，红糖适量；（我不喜欢甘草的味道，所以加的比较少。山楂放多了酸味比较重。冰糖可以掩盖甘草的涩味。）
2
将三味材料洗净在水中浸泡1小时。
3
倒入锅中大火煮开，转小火煮制半小时左右至材料味道出来的差不多。
4
（水的量自己掂量着吧，我没有量。）快好时加入冰糖和红糖。
5
滤出渣，即可。夏季冰镇更好喝。

来自美食天下霞美人的作品

使用的厨具：煮锅

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