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芭比娃娃蛋糕

素年锦食ʚ素食

芭比娃娃蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 80克
糖粉 50g
鸡蛋 4个
玉米油 30g
牛奶 30g

辅料

糖粉 60g
色素粉色
奶油 700ml

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

1
准备好材料
2
蛋白蛋黄分开
3
加入玉米油
4
加入牛奶混合均匀
5
筛入面粉.混合均匀至五颗粒
6
蛋白分两次加入白糖打发
7
打成硬性发泡.
8
烤箱预热110度.蛋白打一勺加入蛋黄糊里切拌
9
又把刚刚那部分倒回去蛋白的盆里面.用切拌的手法快速混合
10
倒入模具以后大力震出气泡.然后110度烤30分钟.转150度烤30分钟
11
烤好出炉倒扣在烤网上.待冷却以后把戚风蛋糕分成两半
12
奶油加入糖粉.低速打发
13
打发好的奶油分两份.小的那份加入粉色色的色素调颜色
14
取蛋糕胚一份抹上奶油放满自己喜欢的水果
15
然后盖上另一块蛋糕胚.然后表面和四周抹上奶油
16
芭比娃娃的脚可以用锡纸包一下
17
然后放在蛋糕表面
18
然后用挤上粉色的奶油.一条一条拉长的挤上去
19
最后挤上白色的奶油但泡沫即可
20
颜色可以自己调自己喜欢的颜色

来自美食天下素年锦食ʚ素食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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