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腊肠土豆片

郭小一以沫

腊肠土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肠适量

辅料

盐适量
鸡精少量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠土豆片的做法步骤

1
大蒜一瓣，小米辣五个，腊肠半根，土豆一个切片，洋葱半个，郫县豆瓣小半勺。
2
土豆切片泡淡盐水十分钟。捞出放锅里多放一点油煎炸一下，煎炸好撑出备用。
3
热锅放油，油热放蒜，辣椒炝锅后加腊肠和半勺郫县豆瓣酱翻炒。
4
加入煎炸好的土豆片，翻炒。
5
加入半个洋葱翻炒，洋葱容易熟，快速加入盐鸡精，翻炒出锅。
6
第一次做，好多不足之处，要加油做到最好吃。发现直接用腊肠会咸。建议腊肠提前用清水煮一下然后再炒

来自美食天下郭小一以沫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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