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香辣土豆片的做法

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在我的记忆力,认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的,特别是女孩子哟。那些经典的菜:酸辣土豆丝、干煸土豆片、干锅土豆......那些不舍得放下的小吃:炕小土豆、烤土豆片、薯条。。。.是不是听起来就很有好有食欲的感觉。反正用土豆做成的美味很多,而且土豆非常便宜,当然不要错过。
天气越来越冷,吃点辣让人燃起来,就来道香辣过瘾的土豆片吧。为了吃的健康,没有油炸,用少许油将土豆片煎得金黄后再与辣椒的味道混合一起,让这道香辣土豆片香辣有余,回味浓香,极其过瘾。看,这一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜是不是够诱惑呢?

食材明细

主料
辅料

香辣土豆片的做法步骤

  • 香辣土豆片的做法步骤:1
    1
    准备好原材料,土豆片切好后泡一下水;
  • 香辣土豆片的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入土豆片进去煎;
  • 香辣土豆片的做法步骤:3
    3
    将土豆片煎至两面金黄后盛出备用;
  • 香辣土豆片的做法步骤:4
    4
    锅中留少许油,煸炒干红椒和蒜;
  • 香辣土豆片的做法步骤:5
    5
    煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片;
  • 香辣土豆片的做法步骤:6
    6
    .再加入适量的盐翻炒;
  • 香辣土豆片的做法步骤:7
    7
    再加入少许辣椒粉进去翻炒;
  • 香辣土豆片的做法步骤:8
    8
    出锅前加入青蒜翻炒变色;
  • 香辣土豆片的做法步骤:9
    9
    盛出装盘。

小窍门

1.土豆切片后先泡一下水去除部分淀粉;2.将土豆片放入锅中双面煎至金黄;3.煸炒红辣椒是为了增香,而辣椒粉是为了更入味,如果不能吃辣的,就不用加辣椒粉了。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜  

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