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“时间飞快，转眼一年又要过完了！圣诞节虽然是西方的节日，但是在中西文化融会贯通的现今，这个节日俨然已经成为全民联欢迎接新年的热场日了。借这个机会，给家里的孩子们做几块小饼干，浓浓的节日气氛立马儿就显现出来了。”
食材明细
焦糖芯糖霜饼干的做法步骤
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将一个保鲜袋剪成大片，饼干糊倒在上面，团成一个面团，再就擀面杖擀成厚片，入冰箱中冷藏两个小时左右
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用五角星的饼干模具刻出饼干生坯；此时烤箱可开始预热170度
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再找一个大小适中的花嘴，用大头在五角星中间压出一个圆洞
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烤到10分钟时，将饼干端出，将水果糖渣撒在饼干芯处，再重新送入烤箱中完成剩下的5分钟
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出炉后糖芯处还是软的，饼干放在烤盘中不要取出，晾凉后可轻松取下
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烤这盘饼干时，可将剩下的面皮重新擀成薄片，用小一号的饼干模具刻出生坯
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饼干生坯入不粘烤盘中，因为不做糖芯，所以不用铺油纸了
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小窍门
同一次烤的面皮尽可能薄厚一致，这样受热均匀；糖渣烤5分钟足矣，尽量用无色的水果糖；烘烤的时间和温度视自家烤箱及饼干的厚薄大小来调整。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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